Pengolahan ikan, daging, dan sosis

Ikhtisar

Dalam pemrosesan sosis, ikan, dan produk daging, komponen bantalan yang digunakan dalam mesin pengiris atau teknologi konveyor, misalnya, dihadapkan pada tuntutan tinggi yang diakibatkan oleh persyaratan higienis dalam teknologi makanan dan ekspektasi yang semakin meningkat terhadap kinerja sistem. Kebebasan mutlak dari pelumasan dan perawatan, masa pakai yang lama dalam operasi berkelanjutan, ketahanan terhadap bahan kimia, dan penyerapan air yang rendah hanyalah beberapa contoh dari standar industri yang tinggi.

Produk yang digunakan dan contoh aplikasi

Dengan menggunakan contoh mesin pemotong dengan sistem pembuangan berkecepatan tinggi dari Treif Maschinenbau GmbH, kami tunjukkan di bawah ini bagian utama dari sistem tersebut dan penggunaan teknologi penyimpanan polimer kami dalam proses kerja. Di atas segalanya, stasiun-stasiun berikut ini harus disebutkan di sini:

1. tempat produk

2. garpu setoran

3. pregripper / menara pemuatan

4. pemandu ujung pisau ** ** Panduan tepi pisau

Treif Maschinenbau GmbH telah menggunakan bantalan biasa plastik pada mesin pengiris makanan selama lebih dari 20 tahun. Persyaratan teknis terus meningkat.

Ke laporan pengguna yang sudah selesai

1. dudukan material

Kombinasi poros baja tahan karat eksternal dan foil linier drylin® telah terbukti untuk pengumpanan linier pemegang produk dengan menggunakan penggerak sabuk bergigi yang disinkronkan.

2. Gripper produk pasokan energi

Rantai energi TH3 memastikan pasokan media dan energi yang higienis dan bersih ke masing-masing gripper produk.

3. garpu penyimpanan

Bantalan polimer iglidur ® J yang bebas pelumasan dan korosi juga dipasang di area garpu pembuangan untuk memasukkan material yang akan dipotong.

4. pregripper / menara umpan

Poros baja tahan karat yang lembut dan elemen geser linier digunakan untuk mengumpankan material yang akan dipotong ke arah mata pisau pemotong. Bantalan putar menara umpan direalisasikan melalui bantalan

polimer iglidur ® G.

5. panduan tepi pisau

Berbagai bantalan biasa linier terbuka dan tertutup drylin® yang bebas pelumasan dan tahan korosi yang terbuat dari bahan iglidur® J dan iglidur® J200 digunakan dalam proses pemotongan yang sebenarnya dan pengarahan mata pisau.

Selengkapnya tentang aplikasi ini

Contoh aplikasi pelanggan

Garis pengiris

Pada jalur pengirisan untuk sosis, ham, dan keju ini, rantai elektronik yang sesuai dengan FDA,®, membantu memenuhi persyaratan keamanan dan kebersihan yang ketat.

Ke laporan pengguna

Mesin pemisah untuk rantai sosis

Dalam mesin ini, sosis pertama-tama dipasang di dalam, kemudian disebarkan dan akhirnya dipisahkan di bagian bawah.

Ke laporan pengguna

Penggulung daging

Mesin produksi ini meratakan irisan daging seperti penggepeng. Bantalan jarum yang sebelumnya rentan diganti dengan bantalan polos iglidur® yang higienis dan kuat.

Ke laporan pengguna

Gripper robot

Dengan hingga enam jari dan dalam beberapa kasus lebih dari 100 sambungan, gripper digunakan untuk mengemas sosis dan keju, di antaranya. iglidur® Bantalan G memastikan gerakan yang mulus secara permanen.

Ke laporan pengguna

Konsultasi

Saya akan dengan senang hati menjawab pertanyaan Anda secara langsung

PT igus® Indonesia+62 21 7588 1933 Tulis e-mail

Pengiriman dan konsultasi

Secara pribadi:
Senin - Jumat dari jam 8.30 - 17.30 WIB

Online:
24 Jam

WhatsApp-Service:
Senin - Jumat dari jam 8.30 - 17.30 WIB