Mesin untuk produksi camilan India, Murukku

Mesin ini memiliki area persiapan adonan otomatis di bagian atas mesin. Di sini, bahan-bahan seperti tepung beras, tepung buncis, garam, dan air secara otomatis dicampur dalam jumlah yang diperlukan dan diuleni menjadi adonan yang seragam. Tidak ada pelumas eksternal yang diizinkan untuk bersentuhan dengan makanan.

Adonan kemudian dimasukkan ke dalam mesin, yang dapat melakukan pencetakan khusus Murukku. Perjalanan dan penyesuaian yang tepat diperlukan di sini. Bagian atas mesin hanya mengeluarkan adonan, cetakan dibuat oleh pelat yang bergerak dari bawah ke kelenjar adonan dan menciptakan berbagai bentuk melalui gerakan yang berbeda. Oleh karena itu, mesin ini dapat menghasilkan berbagai macam cetakan murukku, tergantung pada persyaratan produsen. Oleh karena itu, seharusnya mudah untuk dikonversi.

Sekrup utama dryspin® digunakan pada sumbu X dan Y mesin Murukku untuk interpolasi. Dengan beralih dari mur sekrup bola logam, yang hanya bekerja di bawah pelumasan eksternal, ke sekrup timbal dan mur sekrup timbal yang bebas pelumasan dan bebas perawatan, dapat dijamin bahwa tidak ada pelumas yang tidak dapat dimakan yang bersentuhan dengan adonan.

Penggunaan sekrup utama heliks tinggi memastikan penyesuaian pelat pemosisian yang mudah, yang dapat menghasilkan berbagai bentuk muruccus, tergantung pada perjalanan. Jarak yang lebih besar antara masing-masing ulir meningkatkan proporsi (faktor 1,3) dari kandungan polimer yang dioptimalkan secara tribologis dalam ulir dan memastikan masa pakai yang lebih lama hingga 5 kali lipat dibandingkan dengan sekrup utama konvensional. Terlebih lagi, sekrup utama mudah dipasang, yang secara signifikan mempersingkat waktu konstruksi mesin.